Sudah pernah coba masakan western? Masakan ala barat ini dikenal dengan cita rasa unik, bahan sederhana, dan pastinya cocok buat lidah kita. Kalau kalian bosan dengan menu sehari-hari, masakan western bisa jadi alternatif seru yang gampang dibuat di rumah.
1. Spaghetti Carbonara: Pasta Creamy yang Simpel
Siapa yang nggak suka pasta? Spaghetti carbonara jadi favorit banyak orang karena rasanya creamy dan gurih. Bahan-bahannya simpel banget:
- Spaghetti
- Telur
- Keju parmesan
- Daging asap (bacon atau smoked beef)
- Lada hitam
Cara buatnya? Rebus pasta sampai al dente, lalu campurkan dengan saus dari campuran telur dan keju. Tambahkan daging asap yang sudah digoreng dan taburi lada hitam. Jadi deh, masakan ala restoran di rumah!
2. Burger Homemade: Lebih Enak dan Sehat
Burger ala restoran mahal bisa kalian buat sendiri di rumah. Yang kalian butuhkan:
- Roti burger
- Patty daging sapi (bisa beli atau bikin sendiri)
- Selada, tomat, dan bawang bombay
- Keju cheddar
- Saus tomat dan mayones
Panggang patty daging sapi sampai matang, lalu susun dengan roti dan topping sesuai selera. Selain lebih hemat, kalian juga bisa menyesuaikan isian dengan favorit keluarga.
3. Steak dengan Saus Mushroom
Steak sering dianggap makanan mewah, tapi sebenarnya nggak sulit loh buatnya. Kamu hanya butuh daging sapi (sirloin atau tenderloin), garam, lada, dan sedikit mentega. Untuk saus mushroom, gunakan:
- Jamur champignon
- Krim kental
- Bawang putih
- Kaldu sapi
Panggang steak sesuai tingkat kematangan yang kalian suka, lalu tambahkan saus jamur. Nikmati bersama kentang goreng atau mashed potato!
4. Caesar Salad: Salad Kekinian yang Nggak Ngebosenin
Mau makan sehat tapi tetap enak? Caesar salad solusinya! Bahan-bahannya:
- Selada romaine
- Daging ayam panggang
- Keju parmesan
- Crouton (roti panggang kecil)
- Saus caesar (bisa beli jadi atau bikin sendiri)
Campurkan semua bahan, tambahkan saus, dan salad segar pun siap dinikmati. Cocok untuk menu makan siang ringan.
5. Fish and Chips: Crispy dan Gurih
Makanan khas Inggris ini pasti bakal disukai semua anggota keluarga. Kalian hanya butuh:
- Ikan fillet (dori atau cod)
- Tepung roti
- Kentang
- Rempah-rempah
Goreng ikan yang sudah dilumuri tepung sampai keemasan, lalu sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar. Simpel tapi super lezat!
6. Lasagna: Pasta Berlapis yang Menggoda
Lasagna mungkin terlihat rumit, tapi sebenarnya mudah kok kalau kalian sudah punya bahan dasar seperti:
- Lembar lasagna
- Saus bolognese (daging cincang dan saus tomat)
- Saus béchamel (krim putih)
- Keju mozzarella
Susun bahan-bahan tersebut dalam loyang, panggang, dan nikmati pasta berlapis yang creamy dan cheesy!
7. Chicken Cordon Bleu: Renyah di Luar, Lumer di Dalam
Chicken cordon bleu adalah ayam gulung isi daging asap dan keju. Bahan-bahannya:
- Fillet dada ayam
- Daging asap
- Keju mozzarella
- Tepung roti dan telur
Isi ayam dengan daging asap dan keju, gulung, lalu baluri tepung roti. Goreng sampai kecokelatan, dan nikmati sensasi lumer kejunya!
8. Mac and Cheese: Comfort Food yang Selalu Dinanti
Macaroni and cheese alias mac and cheese adalah makanan sederhana tapi bikin nagih. Kalian butuh:
- Macaroni
- Keju cheddar dan parmesan
- Susu
- Butter dan tepung untuk roux
Campur semua bahan sampai menjadi saus creamy, lalu tambahkan macaroni. Panggang sebentar di oven untuk hasil yang lebih crunchy.
9. Pizza Homemade: Kreasi Topping Sesuka Kalian
Punya waktu luang? Coba bikin pizza sendiri! Untuk base, kalian bisa pakai roti tortilla atau adonan pizza siap pakai. Tambahkan topping favorit seperti:
- Saus tomat
- Keju mozzarella
- Pepperoni, paprika, atau jamur
Panggang di oven sampai keju meleleh. Pizza siap dinikmati bersama keluarga.
10. Apple Pie: Dessert Manis yang Klasik
Untuk dessert, apple pie adalah pilihan sempurna. Bahan-bahan utamanya:
- Apel hijau
- Gula
- Kayu manis
- Adonan pie (bisa beli jadi)
Isi adonan dengan campuran apel yang sudah dimasak bersama gula dan kayu manis. Panggang sampai matang, dan nikmati dengan es krim vanilla. Yum!
11. Shepherd’s Pie
Shepherd’s Pie adalah hidangan khas Inggris yang menggabungkan daging cincang dan mashed potato dalam satu loyang. Biasanya, daging dimasak dengan wortel, kacang polong, dan bawang bombay, lalu ditutupi dengan lapisan kentang tumbuk yang creamy.
Cara Membuat:
- Tumis daging cincang dengan bumbu seperti bawang putih, lada hitam, dan sedikit saus Worcestershire.
- Susun di loyang, lalu tutupi dengan kentang tumbuk yang sudah dicampur mentega dan susu.
- Panggang hingga bagian atasnya berwarna keemasan.
Hidangan ini sempurna untuk makan malam keluarga karena mudah dibagi dan kaya rasa.
12. Grilled Cheese Sandwich
Kalau kalian ingin menu sarapan cepat tapi tetap lezat, grilled cheese sandwich adalah pilihan tepat. Hanya dengan dua bahan utama, roti tawar dan keju, kalian bisa membuat makanan yang creamy di dalam dan crispy di luar.
Tips:
- Gunakan butter untuk mengoles bagian luar roti agar lebih renyah saat dipanggang.
- Tambahkan isian seperti irisan tomat atau daging asap untuk variasi.
13. Clam Chowder
Clam chowder adalah sup kental khas Amerika yang terbuat dari kerang, kentang, dan susu. Rasanya creamy dan gurih, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, lalu tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu.
- Masukkan kaldu, susu, dan kerang. Masak hingga semua bahan empuk dan rasa meresap.
Sajikan dengan roti baguette untuk pengalaman makan yang lebih autentik.
14. BBQ Ribs
BBQ ribs adalah hidangan western klasik yang selalu jadi bintang di acara barbeque. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan oven atau panggangan sederhana.
Langkah-Langkah:
- Balur iga sapi dengan campuran bumbu kering seperti paprika, gula merah, garam, dan lada.
- Panggang perlahan di oven sambil dioles saus BBQ agar daging empuk dan juicy.
15. Quiche Lorraine
Quiche Lorraine adalah pie asin khas Prancis yang biasanya berisi telur, keju, dan daging asap. Hidangan ini cocok untuk sarapan, brunch, atau bahkan bekal.
Langkah Membuat:
- Siapkan kulit pie dari adonan pastry.
- Isi dengan campuran telur, krim, keju, dan daging asap.
- Panggang hingga matang dan bagian atasnya mengembang.
16. Fajitas
Fajitas adalah masakan khas Meksiko yang penuh warna dan rasa. Biasanya terdiri dari daging ayam atau sapi yang dimarinasi, lalu ditumis dengan paprika dan bawang bombay.
Cara Penyajian: Sajikan dengan tortilla, salsa, guacamole, dan sour cream. Hidangan ini seru banget untuk disantap bareng keluarga karena semua bisa menyesuaikan isian sesuai selera.
17. Chicken Pot Pie
Chicken pot pie adalah pie gurih dengan isi ayam dan sayuran dalam saus kental. Ini adalah comfort food yang cocok untuk segala suasana.
Cara Membuat:
- Tumis ayam dan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jamur.
- Tambahkan saus kental dari campuran susu dan kaldu ayam.
- Tuang ke dalam wadah pie, tutup dengan adonan pastry, dan panggang hingga matang.
18. Buffalo Wings
Buffalo wings adalah sayap ayam goreng yang dilapisi saus pedas khas Amerika. Cocok banget untuk camilan atau menu di acara kumpul-kumpul.
Tips Membuat:
- Goreng sayap ayam hingga crispy.
- Balur dengan saus buffalo yang terbuat dari campuran hot sauce, butter, dan sedikit madu.
Sajikan dengan celery sticks dan blue cheese dressing untuk sensasi autentik.
19. Risotto
Risotto adalah hidangan nasi khas Italia yang dimasak dengan kaldu hingga teksturnya creamy. Biasanya ditambahkan bahan seperti jamur, udang, atau asparagus.
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan beras khusus risotto (arborio).
- Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Saat matang, tambahkan keju parmesan dan butter untuk rasa lebih kaya.
20. Pavlova
Sebagai penutup, coba dessert khas Australia ini! Pavlova adalah meringue yang crispy di luar tapi lembut di dalam, biasanya dihias dengan whipped cream dan buah segar seperti stroberi atau kiwi.
Cara Membuat:
- Kocok putih telur dengan gula hingga kaku.
- Panggang dengan suhu rendah hingga bagian luarnya mengeras.
- Tambahkan topping favorit kalian dan sajikan dingin.
Kesimpulan
Masakan western nggak cuma enak, tapi juga gampang dibuat di rumah. Dari pasta sampai steak, kalian bisa mencoba banyak resep sesuai selera. Selain lebih hemat, masak sendiri juga lebih sehat karena kalian bisa mengontrol bahan-bahannya. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai eksplorasi dapur kalian dengan 10 resep di atas. Selamat mencoba, dan jangan lupa ajak keluarga atau teman untuk menikmati hasil masakan kalian!
